הנה לכם מתכון לספינג', הסופגניה המרוקאית.

הבצק מעט דליל לא לדאוג.

500 גרם קמח מנופה
כפית שטוחה מלח
כף סוכר
כף שמרים
2.1/4 כוסות מים פושרים
לשים בקערת המיקסר את המים הסוכר והמלח, להוסיף את הקמח ולהבליע בו את השמרים.
ללוש כחמש דקות.
לכסות בשקית ניילון ולהתפיח כארבעים וחמש דקות עד שעה.
להוריד התפחה להמתין כעשר דקות ולהתחיל לטגן .
שימו קערית מים לידכם ,טובלים טיפונת את קצות האצבעות מרימים מעט בצק מחוררים עם אצבעות האגודל ומניחים בשמן החם, מורידים ומניחים על גבי רשת.
במקור מגלגלים בסוכר.
אפשר לפזר אבקת סוכר , לטבול בסירופ , וככל שעולה בדמיונכם.