שמתי במקום של כבוד את העוגיות הכי פשוטות והכי הכי בית, זכרונות וגעגועים.
ממש במקרה מצאתי את המתכון המקורי של אמא שלי סוזן ז״ל, הנה הוא כאן עבורכם.
את חלקן אפילו קרצתי בידיים, בדיוק כמו אמא.
 
3 ביצים
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים טבעי
כוס סוכר
כפית גרדת תפוז
2 סוכר ווניל
2 אבקת אפיה
2 כפות גרגרי אניס
כ 800 גרם קמח. במידת הצורך יש להוסיף.עד קילו בערך.

לשים בקערה את הנוזלים הסוכר והביצים ולטרוף במטרפה כדקה.
לערבב האפיה עם חצי כמות מהקמח והאניס, להוסיף לקערת הנוזלים ולהמשיך להוסיף את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק נעים ולא נדבק לידיים.
לכסות בניילון נצמד ולהניח בצד לחצי שעה.
להכין רייפת להניח על נייר אפיה בתבנית ולאפות בחום של 170 דקות כ15 דקות. הזמן וחום התנור משתנים מתנור לתנור.
אפשר לגוון ולהוסיף שתי כפות שומשום ושתי כפות קוקוס.
אני לא מוסיפה.
בהצלחה.