אפשר למלא בכל מחית שרוצים, אפשר למלא בפירות מסוכרים, אפשר למלא בפיצוחים מסוכרים ומה לא.
כאן בתמונה חלקם ממולאים במחית חלבה, חלקם במלית לוטוס וחלקם בפיצוחים מסוכרים.
את המחיות מכניסים לשקית זילוף קטנה, קושרים למעלה, וגוזרים ממש טיפונת לפתח קטן, במידה והמחית סמיכה מידי, לשים בכוס עם מים חמים, לנגב לפני ההכנה.
שמים שוקולד מריר בשקית זילוף וקושרים למעלה. מניחים בכוס עם מים חמים ממתינים להמסת השוקולד.
מנגבים את השקית ועם מספריים חותכים פתח קטנטן, כלומר גוזרים כמה מילימטרים. שלא יהיה פתח גדול.
בתבניות שקעים מזלפים מעט שוקולד לכל שקע, עם מכחול מורחים את דפנות השקעים, ממלאים במלית שרוצים לא עד הסוף, משאירים גובה של 2 מילימטר בו מזלפים שוב מהשוקולד. מרימים את התבנית ונותנים מכות קלות על השולחן, זה על מנת ליישר את שכבת השוקולד העליונה, וגם שיהיה מלא.
במזג אויר חורפי אני משאירה לייבוש בצד.
בקיץ, להכניס לתא ההקפאה לחצי שעה בערך, הופכים את התבנית ובלחיצות קלות עם אצבעות האגודל משחררים.
לא קשה להכנה, מנסים מצליחים.
בהצלחה.
