לשים בסיר קטן את כוס המים חצי כוס הסוכר ופרוסות התפוז, לבשל כעשר דקות עד שהסוכר נמס והתפוז מתרכך מעט, להניח בצד לקירור.
אם יש לכם ריבת תפוזים עם חתיכות פרי, גם אפשרי.
אני שמתי תפוזים מריבה שהכנתי בבית.

להקציף את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף תפוח ובהיר, להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף בזרם דק את השמן.לערבב בקערה את החומרים היבשים וחצי מכמות האגוזים. להוסיף לקערת הביצים יחד עם מיץ התפוזים. לערבל כדקה ובמידת הצורך לערבב עם מרית.
לשמן תבנית לפזר את פרוסות התפוז וחצי מכמות אגוזי המלך, להוסיף מעל את הבלילה.
לאפות ב160 מעלות כארבעים וחמש דקות. מעלות וזמן אפיה משתנים מתנור לתנור.