לחתוך את הכרובית לפרחים,
להשרות במים עם חצי כפית מלח כעשר דקות, זה על מנת לנקות אותה היטב.
לשים בסיר רחב מעט. חצי כוס שמן .חצי כוס מים ,חצי כפית קורקום ,חצי כפית פפריקה ,חצי כפית פלפל לבן ,כפית שטוחה מלח ,כפית מרק עוף.
לערבב הכל היטב ולהוסיף את הכרובית, לנער את הסיר כך שהתבלינים יכסו היטב את פרחי הכרובית.
להוסיף מצד הסיר 2 כוסות מים ולבשל על אש בינונית כ20 דקות. עד שהמים מתאדים ואם טיפונת נדבק זה טעים יותר.
אם רוצים עם עוף אז :
לחמם את השמן בסיר להניח את חלקי העוף ולטגן מכל צד כחצי דקה, להוסיף את התבלינים מלבד מרק העוף וכחמש כוסות מים, לבשל את העוף כחצי שעה או עד שנשארים כשתי כוסות מים בסיר, מוסיפים את הכרובית ומבשלים עוד עשרים דקות על להבה בינונית, או עד שלא נשארים מים.
בהצלחה
